不用另起锅的懒人意面

作者： 采蘑菇的西兰花

不用提前煮意面意味着什么呢？答：少洗一个锅

用料

• 天使意面 一人份
• 包菜 4-5片
• 蘑菇（口蘑等） 3-4朵
• 虾仁 10个
• 培根 2片
• 牛奶 一盒
• 大蒜 3瓣
• 细辣椒粉 可选

不用另起锅的懒人意面的做法步骤

步骤 1

包菜去掉硬梗，切成拇指大小的片，蘑菇切片，如果用海鲜菇、白玉菇的切段，培根切小片

步骤 2

不用放油，小火把培根油煎出来，如果买的培根比较瘦的可以加些油，然后放蒜炒出香味

步骤 3

放入包菜、蘑菇和虾仁炒一会，喜欢吃辣的可以放入辣椒粉，然后放入牛奶，和牛奶同等量的水，放盐，这里的盐量就是最后整道菜的咸度，前面培根也有咸味，盐别放多了

步骤 4

烧开后放入意面，不要盖盖子，让面在煮的时候把水吸干，水分快收干时试一下面的硬度，觉得硬的可以再加水煮至喜欢的硬度。要是喜欢硬一点的口感前面第一次加水的时候可以少放点，后面可以调整

步骤 5

别把汤汁全收干，剩一点奶汁会更好吃，最后撒黑胡椒粉和芝士，现磨的黑胡椒会香很多！

不用另起锅的懒人意面的小贴士

喜欢番茄的可以加番茄，不喜欢奶味的可以全都放水，总之食材随自己喜好，控制好水量就行👌🏻

菜谱创建时间：2021-10-10 13:00:35