麻辣拌藕片（甜面酱版）

作者： 珊瑚的珊

家里的蚝油用完忘记买了，急中生智用甜面酱代替，成品初期好吃😋

用料

• 藕 2节（300g）
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 甜面酱 半勺
• 辣椒粉 10g
• 花椒粉 3g
• 蒜蓉辣椒酱 半勺
• 食用油 20克
• 小米辣 3个
• 蒜瓣 2-3瓣
• 洋葱 1/4个
• 芝麻 5克

麻辣拌藕片（甜面酱版）的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片。

步骤 2

煮藕片，（水里加一点点盐有个底味）煮好后放冰水冷却一下，再沥干水。

步骤 3

捣蒜末

步骤 4

切小米辣

步骤 5

加入辣椒粉、花椒粉，芝麻

步骤 6

切洋葱片（喜欢香菜可以换香菜），同时小锅烧热食用油，淋在上面，搅拌一下。

步骤 7

加入生抽、香醋

步骤 8

加入六月香的甜面酱

步骤 9

加入蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀

步骤 10

将沥干水的和拌好的酱汁拌在一起。

菜谱创建时间：2021-10-09 19:30:12