超好吃的米饭吐司

作者： 碧华_童斯mami

一碗剩米饭， 你觉得它可以做什么？[偷笑][偷笑] 还可以做吐司哦[呲牙][呲牙] 哈哈哈

用料

• 高筋面粉 220克
• 米饭 110g
• 水 120克
• 糖 33克
• 黄油 22克
• 干酵母 3克
• 盐 4克
• 奶粉 9克

超好吃的米饭吐司的做法步骤

步骤 1

米饭、高筋面粉、糖、奶粉、干酵母、水揉合。

步骤 2

揉至出厚膜加入黄油和盐

步骤 3

滚圆进行一次发酵

步骤 4

发酵至两倍大，手指沾面粉戳入面团，不塌、不回缩就OK了

步骤 5

平均分成三等分，静止10分钟松弛。

步骤 6

第一次擀卷

步骤 7

擀卷注意不要太紧

步骤 8

擀卷好后松弛10分钟

步骤 9

第二次擀卷

步骤 10

大概2-2.5圈

步骤 11

三个面团码好在模具里

步骤 12

发酵至平模具

步骤 13

预热烤箱15分钟，180度烘烤40分钟

超好吃的米饭吐司的小贴士

米饭最好是新鲜的，如果是隔夜的就喷水回蒸一下让米饭变软。

菜谱创建时间：2021-10-09 16:16:20