家乡千层糕（碱水苋）

作者： 明姑娘丫

小时候能吃上这个就不错了

用料

• 凉水 800克
• 粘米粉 500克
• 盐 约3小勺
• 开水 400克
• 食用油 50克
• 碱水 一杯

家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤

步骤 1

用800克的水调稀米粉

步骤 2

加入食盐、碱水和开水搅拌均匀

步骤 3

慢慢搅拌均匀

步骤 4

第一层先试一下米粉浆是否成功，像这个样子就很成功了😀😀😀

步骤 5

一层一层的铺上去蒸，直到加完大火🔥转小火🔥蒸半小时左右，像这样用筷子插一下，没有沾筷子就是熟了

步骤 6

这个刚刚蒸起来。老妈强烈要求试一下，这个必须要放凉了才好切，因为晚上做的就没有煎好的图片，如果有朋友想看煎好的图片可以后补哈

家乡千层糕（碱水苋）的小贴士

这个糕最主要的一个材料就是碱水，这个碱水是自家种的，有需要的朋友也可以找我购买哈😄😄😄

菜谱创建时间：2021-10-08 22:01:14