炖蛋

作者： ShiningSUN

为了自己记录一下

用料

• 鸡蛋 2个（大）
• 水 1.2至1.5倍
• 盐 一平勺（自带勺）
• 生抽 适量
• 香油 几滴

炖蛋的做法步骤

步骤 1

冰箱里拿出来的鸡蛋恒温半小时再打

步骤 2

水可以1.2−1.5倍，水多就嫩滑 最多2.5倍噢 温水中加入盐搅拌开，鸡蛋打散混合搅拌

步骤 3

撇去泡沫，可以过滤，我比较懒就这样操作

步骤 4

盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞 水开后上锅，中火蒸10分钟后焖2分钟 加入生抽和香油

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2021-10-08 16:56:10