准备丝瓜2跟,5瓣大蒜,2根葱。
丝瓜去皮,切段放盘子里。(厚度大概四五厘米)
蒜剁成蒜蓉,葱切成葱花(吃辣的可以另外加红辣椒🌶️)
起油锅,油热后倒去蒜蓉关火,用油温爆香蒜末…
把炒好的蒜蓉乘出加入蚝油,生抽,葱头碎,少许盐 糖 鸡粉,搅拌均匀成酱料。
每段丝瓜上都加上蒜蓉酱料,
盖锅盖蒸5-8分钟,丝瓜变软~
撒上葱花即可!开吃😍。