辣椒酱

作者： 空谷幽兰宁肉肉

用料

• 大蒜 380克
• 辣椒 658克
• 单晶冰糖 100克
• 高度白酒 80克
• 盐 90克

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

买好的新鲜辣椒

步骤 2

辣椒洗干净晾干

步骤 3

准备蒜头，一个一个掰开放盘子里备用。

步骤 4

把辣椒蒂摘掉。（这个时候的辣椒要没有带水，要完全干的）

步骤 5

辣椒破壁机搅碎放进无油无水干净的盆子里。

步骤 6

蒜搅碎加入辣椒盆里。

步骤 7

➕单晶冰糖➕盐➕白酒，搅拌。静置10分钟。

步骤 8

装瓶。

步骤 9

刚好4瓶。（放入冰箱半个月之后再吃）

菜谱创建时间：2021-10-07 19:16:36