炒肉片

作者： 绵绵和绵绵

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用料

• 猪肉（瘦） 200克
• 甘薯粉 3克
• 食盐 2克
• 鸡精 2克
• 酱油 1克
• 醋 2克
• 大豆油 10克

炒肉片的做法步骤

步骤 1

先将肉切成肉片，我用的是小里脊，放到一个大碗里。

步骤 2

加入盐，甘薯粉，酱油，醋等腌制15分钟。

步骤 3

炒锅加热，微微冒烟的时候加入油，加入腌好的肉片翻炒一会，加入少量开水，加盖中小火焖20秒。

步骤 4

把肉片翻面，加入少量开水，焖20秒，开盖翻炒一会，加入鸡精，翻炒均匀，起锅。

菜谱创建时间：2021-10-07 16:50:38