家庭版糯米蒸排骨

作者： 家的weidao

糯米和排骨的完美碰撞，米饭里有排骨的香味，排骨上又多了一份米饭的香甜😊糯米饭比排骨更受欢迎，哈哈😄

用料

• 排骨 700克
• 糯米 400克
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱花 2根
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣

家庭版糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好，泡2小时后捞出，用篮子沥干水

步骤 2

排骨洗掉血水，放入盐，生抽老抽，蚝油，姜末蒜末，用手抓匀腌制，腌制2小时以上。

步骤 3

排骨腌好后糯米也沥水好了，把剩余的姜末和蒜末加入糯米里，再倒入适量味极鲜和酱油，用手拌匀。

步骤 4

然后把腌制好的排骨倒入拌好的糯米里，让每块排骨都裹上糯米，再一块一块摆在蒸锅上，我用的粽叶放在蒸锅下面，没有粽叶可以买百叶代替哦！我这里糯米有点多，最后都倒在排骨上了哈！

步骤 5

冷水上锅开始蒸，大火烧开中小火蒸，蒸1－1.5小时关火，撒上葱花点缀就可以开吃啦！小朋友更爱糯米饭哦！

菜谱创建时间：2021-10-07 16:40:04