下饭神器-酱三丁

作者： 夕阳珍

我们家时常会做做的酱三丁，超级开胃下饭，用它过粥、夹馒头，包包子～都是我的最爱😋

用料

• 鸡胸肉 200克
• 茭白 3～4根
• 香干 5块
• 六月鲜甜面酱 2勺
• 六月鲜豆瓣酱 2勺
• 豆豉酱 1勺
• 食用油 （10➕10）克
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 胡椒粉 2克
• 熟花生米 30克

下饭神器-酱三丁的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

将鸡胸肉、茭白、香干分别洗净切成小丁（1cm左右）。

步骤 3

鸡肉丁加1小勺水➕盐➕胡椒粉搅拌腌制片刻，然后再入淀粉抓匀静置一会儿备用。

步骤 4

茭白和香干分别用开水焯一下备用。

步骤 5

起锅加油，放入葱姜稍稍爆香，再倒入鸡肉丁翻炒片刻，翻炒至肉丁变色即可，盛出备用。

步骤 6

重新起锅，加1勺油，倒入茭白煸炒片刻，加入香干丁➕六月鲜甜面酱和豆瓣酱➕豆豉酱翻炒一下，最后倒入小半碗水，盖上锅盖焖一下（1～2分钟上汽即可）。

步骤 7

加入鸡肉丁翻炒片刻，至汤汁浓稠收干即可。

步骤 8

最后撒入一把花生米，装盘享用即可。下饭过粥神器！夹馒头、包包子，拌面条，你想怎么吃就怎么吃吧！🤭

步骤 9

夹馒头，超赞的中式汉堡🤭

菜谱创建时间：2021-10-06 19:52:26