酱香鸡爪

作者： 7090_wsiv

🔥酱香鸡爪‼️软烂入味，好吃到舔手‼️

用料

• 鸡爪 10只
• 葱 半根
• 姜片 6片
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 适量
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 2块

酱香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净剪去指甲，葱段，姜片。 鸡爪冷水下锅，放入葱段姜片料酒1勺，煮开撇去血沫捞出备用

步骤 2

起锅烧油放入冰糖炒至枣红色，放入各种调料炒香，放入豆瓣酱3勺，生抽 2勺，蚝油2勺，老抽2勺小火翻炒均匀，倒入鸡爪翻炒至上色，倒入清水末过鸡爪，大火煮开转小火炖40分钟出锅即可！

步骤 3

酱香鸡爪，做法简单，软烂入味，好吃到舔手！

酱香鸡爪的小贴士

冷水下锅的鸡爪不用煮时间太久，撇去血沫即可！

菜谱创建时间：2021-10-06 17:05:03