肥牛饭

作者： 阿妮卡annica

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 1个
• 蚝油 1.5汤匙
• 生抽 1.5汤匙
• 盐 1盐勺（2g）
• 糖 1糖勺（6g）
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 0.5汤匙
• 清水 大半碗

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛解冻切窄条备用，洋葱切丝备用

步骤 2

碗内加入配料表比例的蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉，加入清水，拌匀料汁备用

步骤 3

清水开锅，倒入肥牛散开焯水30秒，变色即盛出备用

步骤 4

炒锅加油煸炒洋葱至完全变软，放入焯好的肥牛，锅边淋入料汁翻炒均匀

步骤 5

不断翻炒至收汁即可，不要收干，留一些汁水拌饭

肥牛饭的小贴士

肥牛一定不要焯过头，洋葱要煸软。

菜谱创建时间：2021-10-06 14:56:35