凉拌柚子皮

作者： 美食爱好-金梅

柚子皮是江西的特色菜

用料

• 柚子 1个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 大蒜 1个
• 生抽 适量
• 小米椒 6-8个
• 香油 2勺

凉拌柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮洗干净备用

步骤 2

切成不厚不薄的片

步骤 3

放盐腌制10分钟左右，倒开水泡半小时左右，换凉水泡

步骤 4

泡水的过程中要一直换水，最少换十五次以上，直到柚子皮没有苦味就可以了

步骤 5

把柚子皮拧干水分备用

步骤 6

准备：小米椒，大蒜、姜剁碎，放适量的盐、酱油、香油、鸡精、辣椒油、蚝油、白糖、搅拌均匀，倒入柚子皮里面抓拌均匀

步骤 7

装入罐子里面，放冰箱两天就可以吃了，配稀饭特别好吃

步骤 8

入味后的柚子皮

菜谱创建时间：2021-10-06 13:12:53