六月香——香脆酱饼

作者： 蜗牛齐齐

国庆假期，天天串门走亲戚，大鱼大肉吃腻了，今天晚饭，准备吃点清淡的，小米粥搭酱香饼。 正巧，家里有六月香甜面酱，做饼吃，味道超赞！ 六月香甜面酱:非调和，用心酿，90天原酿造，芝麻酱香，一口三层香，口感鲜甜，蘸拌焖炒一勺搞定。

用料

• 六月香甜面酱 15克
• 六月香辣椒酱 15克
• 普通面粉 300克
• 温水 160－180克
• 小葱 5棵
• 蒜头 4瓣
• 十三香 半勺
• 味精 1/4勺
• 胡椒粉 1/4勺
• 清水 3勺
• 糖 1勺
• 勺 15豪升大小的
• 芝麻 适量

六月香——香脆酱饼的做法步骤

步骤 1

面粉和温水！

步骤 2

搅拌成絮，揉成团，盖上保鲜膜，醒面30分钟！

步骤 3

醒面的同时，准备调酱汁，蒜头切碎末，小葱切碎末，拿一小碗，依次放入十三香,味精,胡椒粉,糖,清水，搅匀，另起油锅，放入适量的油，倒入蒜末炒香，放入六月香甜面酱和辣椒酱一起炒，全程小火，然后再把炒酱和小碗调料混合，拌匀，即可！

步骤 4

制作酱料，结束，面团已醒好，把面团分成两等份，每份分别擀成圆形，涂一层油切八小块，不切断，花式折叠，就会层层分明，电饼铛开到4档，加一丢丢水，正反各约四分钟，如图！

步骤 5

把调好的酱，涂抹饼上。撒上葱末和芝麻，开吃！

步骤 6

层层分明，脆香可口！

六月香——香脆酱饼的小贴士

1.醒面时间不能少，最低30分钟！ 2.烙饼时电饼铛加一丢丢水。不然饼会干！

菜谱创建时间：2021-10-06 09:53:22