凉拌茴香花生米

作者： 重重的厨子

过节吃了几天大餐，满腹油腻，适时来一道凉拌菜，经济实惠，易操作，翠白相间，提升食欲，爽口解腻，上桌即被抢光。

用料

• 茴香 一小把
• 花生米 一小把
• 蒜 5—6瓣
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 香油 3克

凉拌茴香花生米的做法步骤

步骤 1

茴香洗净。

步骤 2

花生米浸泡2小时，红衣容易剥掉，花生米吸收足够的水分，生拌即可。

步骤 3

加入蒜末、精盐、香油、鸡精，拌匀摆盘上桌。

凉拌茴香花生米的小贴士

注意花生米不用煮熟，浸泡足够的水份后，花生鲜嫩多汁，有一股奶香味，越嚼越香，茴香爽口鲜美，超适合宴席的下酒菜！

菜谱创建时间：2021-10-05 21:23:11