水煮毛豆

作者： 笔墨留香熊大

用料

• 毛豆 500克
• 干辣椒 2个
• 桂皮 2块
• 花椒 30粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 盐 1勺

水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

挑毛豆要颗粒饱满，圆鼓鼓的

步骤 2

用剪刀剪去毛豆两头尖角，容易入味

步骤 3

我买的调料包，里头有桂皮、八角、香叶、花椒、孜然…

步骤 4

关键有一环保纸袋包住，不会散得到处都是

步骤 5

准备两个干辣椒

步骤 6

干辣椒剪成段，与调料一起放锅里，水煮开

步骤 7

水开后放盐、白醋、料酒，倒入毛豆煮沸，转成小火；喜欢吃脆豆的可以少煮一会，我家喜欢吃软软的可以多煮一会

步骤 8

煮的时候不用盖锅盖

步骤 9

关火焖十分钟

步骤 10

大功告成，放冰箱两小时，入味更好吃

菜谱创建时间：2021-10-05 19:29:52