铁板鱿鱼

作者： 星空下纳凉

用料

• 鱿鱼 4只
• 鱿鱼须 200g
• 迷迭香 一支
• 紫苏 几片
• 柠檬 半个
• 柠檬叶 几片
• 柚子皮去掉白色内膜 几丝
• 孜然粉胡椒粉 适量克
• 磨花椒盐 适量
• 姜葱蒜 适量

铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

调味料洗干净备盘。鱿鱼和鱿鱼须洗干净，蒸笼五分钟后取下，肚子剪开背上横切待用。鱿鱼须切小口不要切断。忘记拍照。

步骤 2

鱿鱼先撒上花椒盐腌上。平底锅刷上油，放入姜葱蒜香料叶子煸香。

步骤 3

锅里再刷些油，放入腌好的鱿鱼和鱿鱼丝，小火烘烤，随后加入胡椒粉，孜然粉等。烤约20分钟后装盘。

步骤 4

装盘后效果。吃起来满口香。

菜谱创建时间：2021-10-05 16:57:18