家熬小黄鱼

作者： 童年-时光

今天用欣和六月香甜面酱做的家熬小黄鱼，喷香味美特别好吃。

用料

• 小黄鱼 13条
• 花椒 10粒
• 干辣椒 3个
• 欣和甜面酱 1小勺
• 糖 1小勺
• 料酒 3小勺
• 葱段 三段
• 蒜 8瓣
• 姜 3片
• 醋 3小勺
• 生抽 2小勺
• 老抽 1小勺
• 豆腐乳 半小块
• 干面粉 适量
• 盐 适量

家熬小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼处理清洗干净和其它材料准备好备用。

步骤 2

准备好一个小碗，把一小勺欣和甜面酱放入碗里面备用。

步骤 3

一次放入把小块豆腐乳，1小勺老抽，2小勺生抽，3小勺料酒，3小勺醋，1小勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。

步骤 4

小黄鱼用吸水纸巾吸干水份，沾上干面粉，备用。

步骤 5

放入煎锅里面两面煎制金黄色备用，在煎鱼的时候放入花椒粒煎炸一下，然后把花椒粒取出倒入多余的油，把锅刷洗干净，放入煎好的小黄鱼，干辣椒，葱姜蒜，倒入料汁，在加入适量清水摸过小黄鱼，加入小勺白酒，大火烧开，转小火烧制18分钟。

步骤 6

热腾腾的小黄鱼闻着就香。

步骤 7

烧制18分钟后关火，一锅鲜香美味的家熬小黄鱼完成。

步骤 8

鲜香四溢，一顿我一个人就吃了6条特别好吃美味。

菜谱创建时间：2021-10-05 13:15:33