枇杷川贝梨膏

作者： 红豆YY

是因为上火，喉咙不好引起的。晚上睡着会咳嗽，没有痰。在咨询了很多书籍后才想着给自己炖一下，喝了感觉还不错我来给大家分享下方子。这里我没用罗汉果，实在是因为太甜哈哈没其他原因。

用料

• 川贝 10克
• 枇杷叶 几片
• 梨 3个
• 冰糖
• 红枣 几颗

枇杷川贝梨膏的做法步骤

步骤 1

买的是刚上市的砀山梨，洗干净，皮刨好留着，果肉切成丝，核也留着，一起放进锅里

步骤 2

放淡盐水中浸泡半小时左右，先消毒杀菌下。枇杷叶选老叶，我用刷子把绒毛刷掉了，再剪成一片片。切记：（嫩叶是不行的，嫩叶有很多绒毛，哪怕洗干净还是会有残留，本来我们这方子就是来止咳的，这个绒毛会进去就不好了）。

步骤 3

川贝母，药店有的买，我让药店直接打碎了，这样方便

步骤 4

以前所有步骤放一起，加点水末过食材就好了。我是先用大锅煮开，放入川贝母半包，大概1小时左右，颜色会变，然后拿着网过虑下，留下来的汁在沙锅上继续煮，放入刚留下的半包川贝母，再炖1个多小时

步骤 5

先是颜色浅，大泡慢慢变小泡

步骤 6

再从小泡密极到浓稠，小火炖着，手也要不停的流动，以免沾锅

步骤 7

最后如果想变膏体的可以熬到挂旗状态，什么是挂旗状态我以前的阿胶方子上有提过，这里就不讲了。想喝稀一点这样状态也够了，冷下来还会稠一点。

步骤 8

淡淡的梨香味，一勺一杯刚刚好

枇杷川贝梨膏的小贴士

这个方子是给内热咳嗽的用的，没有痰的情况下很好用，我自己就是个例子。可以每天早晚一杯，冰糖和红枣用量没有刻意说明，我不爱甜所以放的少，你们爱甜可以多放点。

菜谱创建时间：2021-10-05 11:13:05