把淀粉,米酒,盐,鸡蛋,盐抓均放入排骨,再次抓均
锅中加适量食用油烧热,将排骨裹上淀粉,再下油锅,以中小火炸约三分钟至金黄酥脆后捞起
在锅里放入白糖,白醋,番茄酱和水,煮开后用水淀粉搅拌,加入排骨炒均即可