家常土豆鸡块

作者： 咸鱼牛二

用料

• 鸡块 一人份
• 土豆 1个
• 冰糖 4-5粒
• 姜 4片
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 葱 一段
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 彩椒 2个

家常土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉块儿洗干净之后，用水煮下去一下血沫杂质（可以放几片姜，一点料酒去腥）

步骤 2

葱姜切好备用

步骤 3

起锅烧油，放几粒冰糖，炒一下糖色

步骤 4

将准备好的鸡块倒入翻炒一下，放入葱和姜片翻炒至金黄

步骤 5

放入生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，盐进行调味

步骤 6

加入适量的水，没过鸡块就好，盖盖儿炖20到30分钟

步骤 7

将备好的彩椒和土豆放入再炖10分钟，就可以出锅了，出锅之前可以尝一下味道，根据自己的口味看需不需要再放盐

步骤 8

出锅装盘，好吃简单

菜谱创建时间：2021-10-04 22:01:40