最详细配比的「万能凉拌汁、蘸料」

作者： 一颗糖572196

饭店的凉拌菜好吃，关键只在于凉拌汁的调拌。。。食材普通到千家万户都有，只差配比。。。此菜谱写出最详细用料，跟做起来，你也是大厨👨🏻‍🍳

用料

• 大蒜 4瓣
• 香菜 1/2根
• 小米辣 3根
• 辣椒粉 5克
• 白芝麻 6克
• 盐 4克
• 食用油 20克
• 生抽 20克
• 陈醋 15克
• 白糖 2克
• 十三香 1克

最详细配比的「万能凉拌汁、蘸料」的做法步骤

步骤 1

香菜切段。

步骤 2

大蒜切蒜末。

步骤 3

小米辣切圈⭕

步骤 4

将蒜末，小米辣圈，白芝麻，辣椒粉，盐一起放入碗中。

步骤 5

锅中加入食用油，烧至七成热。

步骤 6

关火后迅速将热油泼入碗中，激发出食材的香味。

步骤 7

加入生抽，陈醋，白糖和十三香。

步骤 8

搅拌均匀后加入香菜。

步骤 9

再次搅拌均匀即可。

最详细配比的「万能凉拌汁、蘸料」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-10-04 18:27:00