私房🔥爆款👉🏽多种口味🌸切片曲奇饼干🍪

作者： 累并_快乐

这是一款不用模具，又不用挤花的一款曲奇，简直就是手残党的福音，料多口感丰富又酥又香，私房必备的一款曲奇饼干🍪。

用料

• 香橙曲奇
• 黄油 55克
• 糖粉 20克
• 盐 1克
• 低粉 105克
• 牛奶 10克
• 糖渍橙皮丁 25克
• 抹茶杏仁曲奇
• 牛奶 10克
• 黄油 55克
• 糖粉 23克
• 盐 1克
• 低粉 100克
• 抹茶粉 5克
• 杏仁片 25克
• 紫薯大理石曲奇
• 黄油 55克
• 糖粉 23克
• 盐 1克
• 牛奶 10克
• 紫薯粉 5克
• 低粉 105克
• 巧克力曲奇
• 黄油 55克
• 糖粉 23克
• 盐 1克
• 牛奶 10克
• 低粉 95克
• 可可粉 10克
• 耐烤巧克力豆 25克
• 伯爵红茶曲奇
• 黄油 55克
• 糖粉 23克
• 盐 1克
• 牛奶 10克
• 低粉 105克
• 伯爵红茶包 1包（2克）

私房🔥爆款👉🏽多种口味🌸切片曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

把所有的材料准备好，黄油提前软化到用手能够轻松戳洞，面粉提前过筛用打蛋器低速把黄油打几秒，加入糖粉和盐搅打均匀

步骤 2

再加入牛奶搅打均匀

步骤 3

倒入混合好的面粉和可可粉用刮刀翻拌均匀无干粉

步骤 4

再倒入耐烤巧克力豆用手抓捏均匀。

步骤 5

整理成自己喜欢的圆柱形或者是方形长条裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟左右。

步骤 6

其它口味做法一样，就不一一演示了。

步骤 7

紫薯大理石曲奇，先把原味面团混合好后，取一半的面团加入5克的紫薯粉抓捏均匀，分别把两种面团擀成长方形，摞起来，切成长条。

步骤 8

然后把长条放一起用手扭一下

步骤 9

轻轻的整理成圆柱形的长条裹上保鲜膜放冰箱冷冻半个小时左右。

步骤 10

烤箱风炉功能提前15分预热140度，或者是平炉模式150度预热，拿出曲奇面团条切成0.8㎝的厚度，厚度要均匀一直点。厚度不一致烤的时候有的不熟有的糊了。

步骤 11

烤盘垫上硅胶垫，没有的就垫油纸，垫硅胶垫曲奇饼干烤出来比较平整，把切好的曲奇面团均匀摆放入烤盘里

步骤 12

柏翠k85pro烤箱风炉功能140度烤26到28分钟左右，或者是上下火模具150度烤28到30分钟左右（时间温度仅供参考）

步骤 13

风炉模式3层同烤，做曲奇饼干真的很方便。

步骤 14

出炉凉凉密封保存，装盒子里面送人或者售卖都很漂亮的。

私房🔥爆款👉🏽多种口味🌸切片曲奇饼干🍪的小贴士

没有橙皮丁的换成蔓越莓干，也很好吃，面团不要冻太硬，冻的太硬的话，可以拿室温回温一下再切。切的时候用锋利的刀🔪切，面粉的吸水性不同，面团干了可以适当加点牛奶调节一下，紫薯大理石整形时候不要过度搓揉，以免混色在一起花纹导致不清晰。

菜谱创建时间：2021-10-04 10:13:51