把柚子皮切下来,把白色的瓤去掉,不然有苦味,然后把柚子皮青色部分切成细丝
把柚子皮用盐水泡15分钟,一定要泡三次或者更多次,去除苦味
把柚子皮和冰糖放入锅中熬至水开10分钟
再把柚子心掰成小小的放入锅中大火熬15分钟
然后小火熬制粘稠关火起锅
放入盆中,加一点柠檬汁,然后放凉
放凉后加入蜂蜜,装罐就可以了