黑糖桂花米酿小圆子

作者： Jerrome想退休

深秋十月，正是吃螃蟹的季节。然而螃蟹性寒，不剩酒力的人不能喝太多黄酒驱寒，所以就琢磨出这么一道快手黑糖桂花米酿小圆子，零厨艺10分钟即可完成。桂花，米酒，姜母，红枣，枸杞的香气，最后用藕粉一勾芡，不仅会封住香气，而且能平衡一下其他食材的热性，暖身不上火。 对生理期的女生也很友好哦，男生们快学起来～

用料

• 桂花米酿 3勺
• 姜母黑糖 2块
• 枸杞 20粒
• 红枣 3颗
• 藕粉 5克
• 小圆子 适量

黑糖桂花米酿小圆子的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

锅烧热水，大火水开后先放入姜母黑糖，用木勺不停的搅拌直至熔化，然后依次放入红枣，枸杞，小圆子和桂花米酿。小圆子膨胀漂浮起来后，换中火用木勺继续搅拌。

步骤 3

拿个小碗放一勺藕粉，用凉水化开搅拌均匀，慢慢倒入锅中，用木勺顺时针方向不停搅拌直至粘稠。

步骤 4

然后就可以喝啦！ 桂花，米酒，姜母，红枣，枸杞的香气，最后用藕粉一勾芡，不仅会封住香气，而且能平衡一下其他食材的热性，暖身不上火。

黑糖桂花米酿小圆子的小贴士

1.食材要依次放入 2.黑糖放入时一定要搅拌化开，要不然容易粘锅 3.藕粉一定要用凉水化开，再倒入锅中，不然不会成糊状，还容易结块 4.藕粉芡汁倒入后要一个方向搅动

菜谱创建时间：2021-10-03 23:13:36