红萝卜木耳鸡蛋包子

作者： lee_dul5

用料

• 包子皮：
• 面粉 500克
• 酵母 5g
• 温水 270克
• 馅：
• 木耳 30g（干）
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 3个
• 小葱 少许
• 姜 少许
• 香油 少许
• 花椒粉 少许
• 香油 一勺

红萝卜木耳鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

1：面粉加酵母温水活成光滑面团发酵2倍大，饺子皮软点可以适当280-300g水 2：发酵好的面团揉开50克左右一个大概16个

步骤 2

鸡蛋搅匀锅里炒碎，加盐，小葱末，姜稍微翻炒关火

步骤 3

红萝卜用插子插成丝切成碎段，热油炒下； 木耳泡发切碎

步骤 4

红萝卜，木耳，鸡蛋搅拌，放盐，香油，花椒粉，尝下咸淡；

步骤 5

包包子，锅上二次发酵10分钟左右大火烧开后中火18分钟 关火5分钟开锅

红萝卜木耳鸡蛋包子的小贴士

香油不要倒多了 发完面后先准备胡萝卜，木耳，姜，再炒其他

菜谱创建时间：2021-10-03 22:40:28