血糯米,白糯米先泡一小时 准备面粉盐搓揉清洗猪肚
锅里加少许油,放入糯米炒两分钟,加入生抽老抽黑胡椒粉,辣椒粉可随意,加水炒一下就好
炒好的糯米不够一饭碗
糯米装入猪肚,再加大概四分之一饭碗水倒入糯米里
猪肚整理放入盘中,放几片生姜
中小火大概25分钟隔水高压锅蒸,猪肚鼓起来了
蒸好后稍放凉,切完,平摆于盘,切的时候香气扑鼻,不油腻,糯香满足。