豆角南瓜土豆大烩菜

作者： 食物界的探索家

最近家里的南瓜熟了，所以用菜园里的南瓜、豆角和土豆做个烩菜。蔬菜全是自己家里菜园的，味道棒棒哒。

用料

• 土豆 500克
• 盐 5克
• 西红柿 2个
• 南瓜 500克
• 豆角 260克
• 葱 3根
• 花椒粉 1勺
• 红辣椒 2个
• 酱油 2勺
• 猪油 2勺
• 五花肉 100克

豆角南瓜土豆大烩菜的做法步骤

步骤 1

先把红辣椒和葱叶切碎。

步骤 2

西红柿都切成小丁。

步骤 3

豆角，土豆和南瓜都洗净，切好备用。

步骤 4

锅里放上猪油，放入五花肉，炒成黄色。

步骤 5

之后放入红辣椒和葱炒香，之后放入盐、花椒粉和酱油。

步骤 6

倒入切成丁儿的西红柿。

步骤 7

把西红柿炒出汤。

步骤 8

把豆角，土豆和南瓜倒入锅中。

步骤 9

把锅里的菜都翻炒均匀，炒五分钟左右。

步骤 10

加入适量的水，一般是水刚刚漫过菜就正好。

步骤 11

用中火半小时左右，之后收汁，烩菜就做好了。就上一碗米饭或热腾腾的饼，好吃极了。

菜谱创建时间：2021-10-03 12:39:56