卤水凤爪

作者： 熊猫半糖

在粤菜馆里最喜欢点上卤水拼盘，卤蛋、卤肉、卤制品中最爱吃卤凤爪，其实在家自己做也并不难，因为我有秘密武器～家乐潮汕卤水汁，有了这个快手卤水汁，做起来得心应手，一焯一煮一浸泡，今天做明天吃，味道好极了！

用料

• 鸡爪 10只
• 家乐潮汕卤水汁 1袋
• 温水 400克

卤水凤爪的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

凤爪洗净后，加工一下剪去指甲；

步骤 3

凉水下锅，焯烫一下去血沫，然后捞出；

步骤 4

将潮汕卤水汁1袋倒入焯烫后的凤爪中；

步骤 5

再加入温水400克，放入高压锅中；

步骤 6

上汽后隔水蒸12分钟；

步骤 7

放气后取出，盖好放冰箱冷藏一夜入味更佳；

步骤 8

颜色鲜亮，滋味十足；

卤水凤爪的小贴士

半糖有话说～ 1、这个卤汁还可以卤鸡蛋和豆干之类； 2、卤汁用过一次，可以放凉后放冰箱冷冻保存，下次可以继续使用；

菜谱创建时间：2021-10-03 09:53:06