司康

作者： 胃你够了

用料

• 低筋或中筋面粉 250克
• 盐 1克
• 泡打粉 6克
• 细砂糖 65克
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1/3勺
• 冰冻无盐黄油 60克
• 坚果或巧克力豆 50克

司康的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，泡打粉，细砂糖混合。

步骤 2

奶油，鸡蛋，香草精混合。

步骤 3

黄油加入面粉中，用刮刀切成小颗粒。

步骤 4

加入奶油鸡蛋混合液体大致团成团，加入自己喜欢的坚果或者巧克力蔓越莓等材料。

步骤 5

案板上撒干粉，两面团放到案版上擀成1.5厘米的厚片，不用在意有没有多余的干粉，大致均匀就行了。

步骤 6

折叠后再次擀成1.5厘米的厚片，用模具或杯子切出圆形。也可以用刀分成若干三角形。司康就是很随意。

步骤 7

放到烤盘上，表面刷蛋液，160度25分钟即可。

菜谱创建时间：2021-10-03 08:53:10