爆炒钉螺

作者： 夏夕8580

先生说他想吃钉螺，所以就来一份^-^

用料

• 钉螺（主角） 1斤
• 姜 4片
• 蒜泥 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 3根
• 小米椒 2个
• 八角 2瓣
• 生粉 1大勺
• 青椒 1个
• 糖 适量
• 醋 喜欢的可以加

爆炒钉螺的做法步骤

步骤 1

1 钉螺买回来清洗干净

步骤 2

2 准备好上述配料，加入温水100ml左右，配成酱汁

步骤 3

3 油起锅，放生姜和蒜泥，炒香

步骤 4

4 炒香生姜和蒜泥后放入钉螺

步骤 5

5 爆炒5-10分钟左右，加入配好的酱汁，盖上锅盖，大火收汁，洒上葱花翻炒出锅^-^

爆炒钉螺的小贴士

糖和醋看个人喜好添加，酱油蚝油多少其实也是看个人口味轻重适量加减

菜谱创建时间：2021-10-02 23:44:50