新奥尔良烤鸡翅

作者： betty3my

购买了烤箱好久，一直制作的都是小点心，面点之类的糕点，这次利用国庆长假准备尝试一直都想做的烤鸡翅，所以有了第一次尝试的烤翅中。这次制作的过程都很顺利，没有太多的技术含量。

用料

• 翅中 600G
• 味好美新奥尔良烤翅粉 42G
• 水 24G---30G （适量 ）
• 柠檬汁 少许
• 蜂蜜 适量
• 芝麻（熟） 适量

新奥尔良烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将购买的翅中解冻，清洗干净。将上面的杂毛清理干净。用牙签或者尖状物将翅中戳上小洞，腌制的时候更加入味。

步骤 2

购买的调味包按照说明比例调制好备用。翅中：调味粉：水的比例为100:7:7.这个添水量以调味料调制成浓稠状为准。

步骤 3

将翅中放在酱汁中浸泡。

步骤 4

待完全沾满酱汁即可捞出放入塑料袋中。

步骤 5

将保鲜袋放入冰箱冷藏12-24个小时，期间可以隔1-2小时翻动摇晃一下鸡翅，均匀腌制。

步骤 6

将烤箱预热，用锡纸将烤盘包裹住，放上翅中，上下调至180℃，烤制30分钟。

步骤 7

取出烤盘，在鸡翅上涂抹蜂蜜以及芝麻，重新放入烤箱烤制8分钟，即可上桌食用。

新奥尔良烤鸡翅的小贴士

最后添加的芝麻一定要炒熟再用，反正我忘记了，用的是生芝麻吃在嘴里总有种生生的感觉，不香脆。 如果怕清洗烤盘比较麻烦，最好添加锡纸，保护好烤盘。

菜谱创建时间：2012-10-04 08:50:12