东北酸菜炖大棒骨

作者： 晴天sunny72

用料

• 酸菜 500克
• 大棒骨 2根
• 八角 2个
• 姜 4片
• 盐 10克
• 葱 2根
• 料酒 2勺

东北酸菜炖大棒骨的做法步骤

步骤 1

1.将大棒骨洗净，冷水下锅，水烧开后撇去浮沫后捞出洗净后再次放入冷水锅中，倒入料酒，放入生姜葱，大火烧开后转小火炖1小时。

步骤 2

2.酸菜洗净后挤干水分，放入锅炒翻炒，炒掉水气并炒出香味。

步骤 3

3.将炒好酸菜放入大骨汤中，再炖煮30min即可。

菜谱创建时间：2021-10-02 15:24:16