巴斯克芝士蛋糕

作者： 水林777

【份量】6寸 【成本】30元（奶油奶酪21元） 【时间】40分钟 【烘烤】230度25分钟

用料

• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 130克
• 玉米淀粉 9克

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸阳底模具，拿一张油纸压进去

步骤 2

准备材料，鸡蛋打散，奶油奶酪提前室温软化

步骤 3

预热烤箱上下230度。软化的奶油奶酪下糖

步骤 4

搅拌到顺滑即可

步骤 5

蛋液分3次入，搅匀即可

步骤 6

彻底搅匀，完全吸收蛋液再下下一个

步骤 7

继续搅匀

步骤 8

这样

步骤 9

下淡奶油和淀粉，搅匀即可

步骤 10

这样

步骤 11

倒入到模具里

步骤 12

震一下

步骤 13

中层上下230度烤25分钟

步骤 14

出炉，放凉，中间会慢慢稍微塌点哦

步骤 15

冷藏过夜更美味

步骤 16

第二天，吃蛋糕咯，脱模

步骤 17

拍照

步骤 18

切一块。比较中心的口感比较软些，边边的结实些

步骤 19

其他冷藏保存，下午继续

菜谱创建时间：2021-10-02 12:38:01