巴斯克蛋糕

作者： 巧厨烘焙

参考分量：6寸 #家庭烘焙尚巧厨#

用料

• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 150g
• 鸡蛋 两颗
• 蛋黄 一颗
• 细砂糖 55g
• 玉米淀粉 10g

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化

步骤 2

奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化

步骤 3

加入一个蛋黄搅拌均匀，再分两次倒入其余蛋液，分次搅拌均匀

步骤 4

加入淡奶油和玉米淀粉，搅拌均匀，过筛

步骤 5

6寸模具铺上油纸，倒入蛋糕糊

步骤 6

烤箱上下火210度，烘烤20分钟

步骤 7

出炉晾凉后冰箱冷藏两小时装饰即可

菜谱创建时间：2021-10-02 11:21:32