酱香红烧鱼

作者： 慕蓉熙雪

甜面酱的新吃法，你也来试试吧！味道超级棒👍🏻

用料

• 三道鳞 1条
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 干辣椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 老抽 少许
• 甜面酱 1勺
• 盐 适量
• 香菜 1根
• 大料 1个
• 五花肉 8片
• 红薯粉条 1把

酱香红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，用料酒、葱、姜、盐，腌制入味，10分钟

步骤 2

热油下葱姜蒜大料干辣椒，放入五花肉炒香； 腌制好的鱼放锅里煎一下，加入清水大火炖，老抽少许，再加入甜面酱、少许的盐 开锅10分钟左右加入红薯粉条； 收汁，撒上葱花和香菜末出锅。 鱼肉的鲜嫩和酱香结合起来味道棒棒哒！

酱香红烧鱼的小贴士

鱼一定要提前腌制一下更入味 炖鱼放一些肥肉或者五花肉炒出油来再放鱼哟

菜谱创建时间：2021-10-02 10:56:13