豆豉鲮鱼油麦菜

作者： Safrina777

经典的炒素菜 豆豉鲮鱼油麦菜 出菜非常快，简单需要的调料又少。 让你5分钟吃饭~ 快来尝试一下！

用料

• 油麦菜 300g
• 豆豉鲮鱼罐头 半盒
• 料酒 2勺
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐 半小勺
• 糖 半小勺
• 耗油 1小勺
• 水淀粉 一碗底

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜去跟切两段分开放。 煮一锅开水放入油和盐。 先放带杆的再放只有叶的。 焯水约3秒捞出控水。

步骤 2

取半盒豆豉鲮鱼。豆豉和油单放。 鱼去掉中间的刺切小块。

步骤 3

热锅倒入豆豉和油。要是有猪油建议用猪油。 放入蒜和姜炒香。 倒入2勺料酒提香。

步骤 4

放入油麦菜大火翻炒。 加入盐，糖和耗油。 再倒入少量水淀粉。快速翻炒均匀然后出锅。

步骤 5

美味又好吃的豆豉鲮鱼油麦菜就做好啦~

菜谱创建时间：2021-10-01 18:44:16