足以媲美餐厅的松茸汤

作者： 亲爱的芸

爱美食的我们，经常喜欢琢磨餐厅的美食，凭借着记忆，做出了这盅极其美味的松茸瘦肉汤，特别适合身体虚弱、术后病人恢复元气哦。无油无盐无调料，特别健康。

用料

• 松茸 1只
• 西班牙黑毛猪里脊肉 3两
• 姜片 2片
• 枸杞 若干
• 干贝 6粒
• 金华火腿 2小片
• 黄酒 5克

足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤

步骤 1

美食除了满足口感，也要满足视觉，所以把肉切成较为整齐的小块，记得冲水10分钟，这样有利于把肉里面的血水冲出来。

步骤 2

清水+黄酒+姜片，肉直接一起下锅，沸水2分钟，然后用温水洗去浮沫，捞出备用。

步骤 3

配料准备好

步骤 4

松茸切片预备

步骤 5

把瘦肉、松茸、火腿、干贝、枸杞一起放入炖盅，记得一定要加农夫山泉纯净水，略微再加一点黄酒。千万不要用自来水炖汤，口味真的会有很大的差异。

步骤 6

蒸锅水沸腾后，放入炖盅（需加盖），大火炖半小时，中火再炖2小时，小火再炖半小时，千万有耐心哦。

步骤 7

出锅啦，一碗无盐无油无调料的松茸瘦肉汤就大功告成啦，眉毛鲜得都要掉下来了。

菜谱创建时间：2021-10-01 13:08:43