不被炸伤但耗时的方法:葱洗干净 冷油下锅 盖锅 盖 隔着透明锅盖看炸得差不多了 然后熄火 拿到另一边放凉 你看到余温不再炸的时候 就翻面 继续拿回去炸 好的时候等放凉一下再打开锅盖 耗时间比较长 但保证不被油溅伤
只放了酱油而已 成色不太好看哈哈哈