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小菜系列3:麻辣萝卜丝(新鲜萝卜)的做法

小菜系列3:麻辣萝卜丝(新鲜萝卜)

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作者: 素颜更真
素颜更真

用料

小菜系列3:麻辣萝卜丝(新鲜萝卜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜切粗丝(我这个工具贼好用,建议萝卜丝用最粗的刀)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,用手揉匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置1个小时,会出很多水,这时候萝卜丝就变软了。控水,攥干,再洗,再攥干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用凉白开洗一遍,再攥干。这样就把萝卜丝的辛辣气去掉了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己口味加入生抽和辣椒粉(我喜欢用麻辣1+1,你们也可以用胡辣椒或者烧烤辣椒蘸料)调匀,放置一下午(给点时间入味)就可以开吃了!这个小菜比较咸,尽量保持卫生的情况下,冰箱冷藏一两个星期都是没问题的,再久就没试过了,毕竟我一周左右都会吃完的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我加入辣椒粉的量,我用的“麻辣1+1”比较辣哦,不能多加。

小菜系列3:麻辣萝卜丝(新鲜萝卜)的小贴士

这种做法也可以做芥菜疙瘩

菜谱创建时间:2021-09-30 22:11:03
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