东北电烤牛羊肉串🥩这味儿对了！

作者： 暖胃斋

东北的疫情又又又开始了，东北孩子的国庆七天小长假眼看着就这么泡汤了。也让计划着来东北吃喝玩乐的小伙伴们放弃了自己的行程，许多外地的朋友对东北烧烤有着很深的执念，也被来自大江南北的朋友一度吹捧。这次的撸串的快乐就这么没了？不可能！不存在！现在，就给各位吃货奉上一份东北烧烤秘籍，在家也能吃到东北味儿！保证馋哭隔壁家小孩～

用料

• 羊肉 适量
• 牛肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 适量
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 小苏打 少许
• 淀粉 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 咖喱粉 少许
• 熟芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量
• 油（烧烤过程中用） 适量

东北电烤牛羊肉串🥩这味儿对了！的做法步骤

步骤 1

牛羊肉切成小块，各打入一个鸡蛋，加入小苏达和淀粉拌均匀，在放点油锁住水份。腌制15分钟。

步骤 2

然后放入洋葱（牛肉），大葱（羊肉），姜，老抽，生抽，咖喱粉拌匀穿成串。

步骤 3

上电烤炉开烤，烤五成熟时涮点油，放入芝麻，辣椒，孜然烤熟开吃。 怎么样？有没有被馋哭？隔着屏幕都能闻到东北烧烤的香味！不能多说了，我要去撸串啦～ 以上做法是佛系妈妈的食谱，食材放多少全凭感觉 在这个全世界都在催你的时代，却没有人在意你有没有好好吃饭。

东北电烤牛羊肉串🥩这味儿对了！的小贴士

知识点1放小苏打，使肉更鲜嫩。放淀粉是为了锁住水份。 知识点2牛肉要放洋葱，羊肉要放大葱。

菜谱创建时间：2021-09-30 16:09:30