乾坤肉丸

作者： 晴天小超人

“乾坤肉丸”顾名思义，内有乾坤，肉与蛋的结合，口感特别丰富。传统做法是油炸，现在看来热量太高了，换成飞利浦空气炸锅来做就没有这个烦恼了，一切变简单，不用油炸，不用翻面，一次完成，成色佳，口感好，热量低！ 同款戳链接喔：https://equity.tmall.com/tm?agentId=1317868&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1482495&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料

• 飞利浦空气炸锅HD9741/61 1台
• 鹌鹑蛋 7个
• 猪肉馅 300克
• 盐 少许
• 细砂糖 少许
• 生抽 10克
• 蚝油 15克
• 白胡椒粉 少许
• 清水 60克
• 生粉 15克
• 葱姜末 适量

乾坤肉丸的做法步骤

步骤 1

准备好原材料；

步骤 2

我们使用的是飞利浦空气炸锅HD9741/61及其配件；

步骤 3

葱姜切末；

步骤 4

将煮熟的鹌鹑蛋或者成品五香鹌鹑蛋去壳；

步骤 5

将猪肉馅放入容器中 加入葱姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、清水、生粉；

步骤 6

同一方向打至起胶上劲；

步骤 7

用勺子沾清水取适量肉末包入一只鹌鹑蛋；

步骤 8

反复在手上来回滚几次 肉圆生坯就做好了；

步骤 9

换上烧烤大师配件；

步骤 10

将肉圆均匀放在烤盘上；

步骤 11

飞利浦空气炸锅独特的海星底盘无需预热，中西美食随心做；

步骤 12

放入飞利浦空气炸锅HD9741/61中；

步骤 13

无需预热180度14分钟；

步骤 14

飞利浦空气炸锅HD9741/61，7倍速高速热风循环技术，无需翻面，肉丸也能均匀受热～

步骤 15

用飞利浦空气炸锅做炸物，一次完成无需翻面，上色均匀又出色，口感外焦里嫩，做起来却简单又快手！

步骤 16

用这款飞利浦空气炸锅，一切变简单。

菜谱创建时间：2021-09-30 00:13:02