生酮冰山熔岩（手残党也能做）

作者： 璐璐无为love

真的随便搅搅就行！可以只做冰山熔岩，也可以底部加个蛋糕体，个人更喜欢加蛋糕体的。

用料

• 冰山熔岩材料：黑巧克力：淡奶油按1：2比例
• 黑巧克力/可可液块 80g
• 淡奶油 160克
• 代糖/香草精（可不加） 适量
• 吉利丁片 1片
• topping 椰子片/杏仁片/可可粉等
• 蛋糕底（可选）
• 杏仁粉 30克
• 鸡蛋 1小个，约40g
• 口味粉：可可/抹茶/黑芝麻核桃粉等 10克
• 代糖 适量

生酮冰山熔岩（手残党也能做）的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕底（只想吃巧克力熔岩的此步跳过） 所有粉类混合均匀，打入鸡蛋搅拌均匀，倒入模具，微波炉高火约1分钟即可。 放置一旁凉凉备用。

步骤 2

纯黑巧克力切碎，越碎越好，溶解比较快。

步骤 3

吉利丁片冷水泡软，备用

步骤 4

淡奶油+代糖+香草精，小火加热到微微冒泡（不要煮开），也可以隔热水加热

步骤 5

把巧克力倒入奶油，不停搅拌至溶解，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

步骤 6

倒入模具中，撒上topping。 图中上面两盒是加了蛋糕底的，分别撒了杏仁片和椰子片。 下面那盒是纯巧克力熔岩。 放入冰箱冷冻室，2小时左右就可以吃啦！

步骤 7

这个是纯巧克力熔岩，上面撒了可可粉，很丝滑哈哈～

步骤 8

这个是带蛋糕底的，个人更喜欢这款，吃起来不会腻。

步骤 9

真的太好吃了！

菜谱创建时间：2021-09-29 14:26:54