莴笋丝炒鸡蛋

作者： 宝姨

原汁原味，味道鲜美，简单易上手

用料

• 莴笋 根
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

莴笋丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

加鸡蛋打散备有

步骤 2

莴笋切丝备用

步骤 3

锅热放油，油稍微多点，油烧热后倒入鸡蛋炒熟，出锅备用

步骤 4

用炒鸡蛋的锅底，不用单放油，倒入莴笋丝，依自己口味放入盐，翻炒

步骤 5

莴笋稍炒后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅即可

莴笋丝炒鸡蛋的小贴士

莴笋的味道清新带点苦味，可刺激消化酶分泌，增强食欲，还能提高人体的消化功能，改善肠胃之气不致宣通的症状。莴笋中的钾含量较高，可以促进尿液排出，缓解水钠潴留引起的水肿、血压升高等表现。莴苣中的维生素、磷与钙含量较高，适量食用可促进未成年人的骨骼及牙齿正常发育，预防佝偻病。

菜谱创建时间：2021-09-29 11:08:29