空气炸锅版鹰嘴豆

作者： 北妖私厨

鹰嘴豆作为一直吃减脂餐的我来说，绝对的喜欢😘做糙米饭也要放的

用料

• 鹰嘴豆 200克左右
• 橄榄油 适量
• 海盐胡椒粒 适量

空气炸锅版鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆冲洗干净，我泡了一天一夜吧，最少得12个小时以上，我放冰箱里泡发的，中间换一次水（图上所示）泡发好的

步骤 2

空气炸锅里铺上锡纸，喷上橄榄油，海盐胡椒粒（注：100克鹰嘴豆脂肪含量为4.2克，蛋白质高达21.2克）为了补充蛋白质我也是拼了

步骤 3

海盐胡椒粒，是某宝买的

步骤 4

放进电饭锅煮熟，我没拍照片，直接晾干水分或用厨房纸擦干水分，放入炸锅中，尽量铺平了

步骤 5

空气炸锅200度20分钟，然后180十分钟.最后160度十几分钟吧，我是随意调的，但是一定要经常拿出来看看，晃一晃保持受热均匀

步骤 6

出盘之前尝尝，脆不脆，完美的减脂小零食出锅了，我早餐吃了几粒，替代坚果挺不错的

步骤 7

办公室里的小零食，完美

空气炸锅版鹰嘴豆的小贴士

昨天做完好晚了，菜谱写了一半，睡着了🥱今天早上尝了几粒，有一粒软一点的，估计是我放的鹰嘴豆多了，受热不均匀，第一次做，大家做的时候尽量避免哈

菜谱创建时间：2021-09-29 09:49:39