吮指可乐猪蹄

作者： 小bear115

家有俩小娃，爱吃肉，也爱甜味，之前最爱可乐鸡翅，担心激素过多，就去菜市场买半边-前猪蹄，尝试换个口味，没想到全家爱上，然后每个月来一次可乐猪蹄，娃每次啃完猪蹄再舔手指，太好吃了

用料

• 猪蹄 半 只
• 花椒 七八 粒
• 香叶 两 片
• 料酒 一 勺
• 盐 一勺半 勺
• 老抽 一 勺
• 姜 四五 片
• 可乐 一 瓶

吮指可乐猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.市场上让老板烧一下，切块 2.猪蹄流动水刮洗干净，冷水下锅焯水放生姜和、花椒、料酒和葱几根，煮四五分钟，在刮洗至水清澈。 3.热锅温油葱姜炒香，倒入猪蹄炒干水份

步骤 2

3.准备一罐可乐

步骤 3

4.倒入一罐可乐，一点开水没过猪蹄，生抽老抽，盐，香叶，几粒白糖，锅盖盖上，中火闷煮一小时左右（筷子擦进入就可以，我是煤气铁锅时间），中间翻动几次即可

步骤 4

出锅撒上芝麻（娃不爱吃芝麻就没放咯），开啃

吮指可乐猪蹄的小贴士

1.烧下，去腥臭味 2.务必刮，洗至水清澈 3.翻动，避免皮黏锅 4.最重要是煤气煮，务必要看火

菜谱创建时间：2021-09-28 11:10:59