香菇木耳蒸肉饼

作者： 采茆

用料

• 香菇 4朵
• 木耳 一把
• 玉米淀粉 15克
• 糖 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蚝油
• 猪肉 250克
• 蒜头 4瓣

香菇木耳蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉用搅拌机打成肉糜。

步骤 2

爆香香菇丁。 剥4个小蒜瓣，压成泥。 泡发的木耳切碎。

步骤 3

肉末和香菇木耳等混合，用手抓匀，调味一撮盐，小半勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，最后加入一勺食用油。全部抓均匀。

步骤 4

水开蒸15分钟。 出锅撒葱花。

香菇木耳蒸肉饼的小贴士

香菇，蒜头是这道菜的灵魂，必不可少的美味。 黑木耳是为了增加营养的多样性，吸收了汤汁也很美味。

菜谱创建时间：2021-09-27 23:19:25