食材准备
小葱葱白和葱叶分别切段,准备八角,蒜片 ,生姜片 🔺葱白和葱叶分开,以防止葱叶变焦。
鲫鱼洗净,鲫鱼背上用刀斜切几刀便于入味。
热锅倒油,油温5分热下入葱白段爆香。
下入鱼,用中火(5档)鱼煎至两面金黄后捞起。
另起锅重新倒入15毫升油,下入八角、姜、葱叶、蒜片爆至变色出香味。
把鱼回锅倒入生抽、老抽。
加入开水
大火(7档)煮开转小火(3档)火煮10分钟。
倒入香醋和糖烧2分钟即可
放上葱段,尽情享用吧!