魔芋可可巧克力砖🧱生酮低碳✅解馋减脂糯糯口感

作者： Mattie夢婷

家里有鸡蛋和魔芋粉就可以做的魔芋可可巧克力砖🧱 比纯黑巧好吃可口🍫 又带有糯叽叽口感的蛋糕口感🍰 低卡低碳，好吃不胖🤏

用料

• 黑巧克力 65克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 2个
• 魔芋粉 20克
• 可可粉 10克
• 赤藓糖醇 30克
• 柠檬汁/苹果醋（可省） 3滴

魔芋可可巧克力砖🧱生酮低碳✅解馋减脂糯糯口感的做法步骤

步骤 1

黑巧克力隔水加热到融化

步骤 2

加入淡奶油混合拌匀

步骤 3

加入魔芋粉、可可粉搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋分离蛋黄蛋白，黑巧糊里依次加入蛋黄（每一次都拌匀后加入下一个）

步骤 5

蛋清加入柠檬汁打发到起泡

步骤 6

赤藓糖醇分2次加入蛋清中继续打发到提起有弯钩

步骤 7

蛋白糊分2次加入黑巧糊里翻拌均匀

步骤 8

装入垫有油纸的模具里

步骤 9

烤盘上盛点热水，将模具放烤盘上

步骤 10

烤箱200度预热后放入烤箱200度烤10分钟

步骤 11

再设置150度烤30分钟

步骤 12

常温放凉后冷藏后再食用

步骤 13

请你吃呀

魔芋可可巧克力砖🧱生酮低碳✅解馋减脂糯糯口感的小贴士

▫️出炉会有油，等待冷却就会沉淀 ▫️一定要记得冷藏，不然口味会偏苦 ▫️冷藏后口味更佳，风味和甜度都沉淀了 ▫️也可以添加20克以内的坚果，类似于巧克力能量棒了 ▫️密封冷藏保存可放置1周

菜谱创建时间：2021-09-27 16:43:29