包菜拨烂子

作者： fang_Top_Chef

没吃过的强烈推荐，可以品尝到面粉的细碎。

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 十三香 1勺
• 盐 20克
• 葱、姜、蒜 适量

包菜拨烂子的做法步骤

步骤 1

包菜切成小块，放入盐、十三香，搅拌均匀。

步骤 2

放入适量面粉。一边放一边搅拌，让每个包菜都附着面粉。不要放水，才能吃到面粉的碎碎屑。 蒸锅中加水，烧开。将包菜粉放到蒸锅笼布上，蒸十分钟左右。

步骤 3

锅中热锅热油，放入鸡蛋，快速用筷子搅拌把鸡蛋弄得碎碎的。鸡蛋好以后，盛出。

步骤 4

切好葱蒜。

步骤 5

热锅热油，放入葱蒜，放入包菜粉，放入鸡蛋，炒大概6分钟。

步骤 6

吃起。

包菜拨烂子的小贴士

包菜不放水。

菜谱创建时间：2021-09-27 10:57:15